Хімія 10 клас 40 урок
- Iryna Stetsiuk
- 12 бер. 2023 р.
- Читати 1 хв
Оновлено: 6 бер.
7 березня
Тема. Амінокислоти
Завдання: прочитати параграф 28, переглянути відеоурок, виконати тест
Відеоурок: https://youtu.be/Ax_oJYazixs
Амінокислоти
Амінокислоти — це органічні речовини, у молекулах яких містяться дві функціональні групи: карбоксильна −COOH і аміногрупа −NH2.
Амінокислоти можна розглядати як похідні карбонових кислот, у молекулах яких один атом Гідрогену заміщений на аміногрупу. Наприклад, з етанової кислоти виходить аміноетанова кислота:
NH2−CH2−COOH.
Із 20 стандартних α—амінокислот побудовані майже усі природні білки.
Фізичні властивості
Амінокислоти — кристалічні речовини, добре розчинні у воді. Вони можуть бути солодкими, або позбавлені смаку і навіть гіркі. Температури плавлення усіх амінокислот є вищою за 22 °С.
Для повторення
Comments