Хімія 11 клас 61 урок
Оновлено: 28 квіт.
28 квітня
Тема. Роль хімії у розв’язанні продовольчої, сировинної проблем.
Завдання: ст. 210-212 прочитати, конспект вивчити, переглянути відеоурок, виконати тест
Відеоурок: https://youtu.be/v46rXJyp2uk
Хімія відіграє ключову роль у тому, щоб людство могло прогодувати себе. Якщо коротко, вона працює за трьома головними напрямками:
1. Підвищення врожайності
Добрива: Мінеральні добрива (азотні, фосфорні, калійні) постачають рослинам необхідні елементи для росту. Без них сучасне сільське господарство просто не змогло б виробляти таку кількість їжі.
Захист рослин: Пестициди, гербіциди та фунгіциди захищають посіви від шкідників, бур’янів та хвороб, запобігаючи втраті значної частини врожаю.
2. Збереження продуктів
Консерванти та пакування: Хімічні добавки сповільнюють псування продуктів, а сучасні полімерні матеріали (плівки, вакуумні упаковки) дозволяють перевозити їжу на великі відстані та зберігати її свіжою місяцями.
3. Нові джерела їжі та покращення якості
Штучне м’ясо та замінники: Хімія дозволяє створювати альтернативні білки (наприклад, із рослин чи грибів), що імітують смак і структуру м’яса.
Вітамінізація: Збагачення продуктів мікроелементами та вітамінами допомагає боротися з дефіцитом поживних речовин у бідних регіонах світу.
Роль хімії у розв’язанні сировинної проблеми.
1. Створення синтетичних матеріалів (замінників)
Хімія замінює дефіцитну природну сировину (деревину, метали, натуральні волокна) на синтетичні, які часто є дешевшими та міцнішими:
Полімери та пластики: Виробництво штучних волокон (нейлон, поліестер), пластмас, що замінюють метал у машинобудуванні та дерево у будівництві.
Синтетичні каучуки: Повна незалежність автомобільної промисловості від натурального каучуку.
Нові матеріали: Композити, кераміка, синтетичні алмази.
2. Комплексне використання сировини
Сучасні хімічні технології спрямовані на те, щоб вилучати зі сланців, руд або вугілля всі корисні компоненти, а не лише основний:
Виробництво металів та супутніх продуктів (наприклад, отримання рідкісних металів із відходів переробки основної руди).
Переробка супутніх газів при видобутку нафти.
3. Використання промислових та побутових відходів
Хімія перетворює "сміття" на цінний ресурс:
Рециклінг полімерів: Переробка пластикових пляшок (PET) у волокна або нові пластикові вироби.
Вторинна переробка металів: Хімічні методи рафінування дозволяють використовувати металобрухт.
Використання відходів: Переробка шлаків металургії у будівельні матеріали.
4. Розробка безвідходних технологій
Впровадження закритих циклів виробництва, де відходи одного процесу стають сировиною для іншого (принцип екологічної "зеленої хімії").
5. Освоєння нових джерел сировини
Світовий океан: Видобуток магнію, брому, йоду та інших елементів з морської води.
Біологічна сировина: Використання біомаси, відходів сільського господарства для виробництва палива (біоетанол) та біопластиків.
Коментарі