Хімія 9 клас 57 урок Росток
- Iryna Stetsiuk
- 2 години тому
- Читати 1 хв
14 квітня
Тема. Поняття про амінокислоти.
Завдання: опрацювати параграф 31 част.3, конспект вивчити, переглянути відеоуроки, опрацювати матеріали сайту
Амінокислоти — це органічні речовини, у молекулах яких містяться дві функціональні групи: карбоксильна −COOH і аміногрупа −NH2.
Амінокислоти можна розглядати як похідні карбонових кислот, у молекулах яких один атом Гідрогену заміщений на аміногрупу. Наприклад, з етанової кислоти виходить аміноетанова кислота:
NH2−CH2−COOH.
Із 20 стандартних α—амінокислот побудовані майже усі природні білки.
Фізичні властивості
Амінокислоти — кристалічні речовини, добре розчинні у воді. Вони можуть бути солодкими, або позбавлені смаку і навіть гіркі. Температури плавлення усіх амінокислот є вищою за 22 °С.
Коментарі