Хімія 9 клас 61 урок Росток
- Iryna Stetsiuk
- 26 квіт.
- Читати 1 хв
28 квітня
Тема. Вітаміни
Завдання: опрацювати параграф 34 част. 4, конспект вивчити, переглянути відеоуроки, опрацювати матеріали сайту, виконати тест
Вітаміни — це низькомолекулярні органічні сполуки різної хімічної природи, необхідні в невеликих кількостях для нормального функціонування організму, обміну речовин та росту. Вони поділяються на водорозчинні (вітаміни групи B, C, H, P) та жиророзчинні (A, D, E, K), загалом відомо близько 13 основних вітамінів.
Основні поняття (10 клас хімії)
Природа: Більшість вітамінів є біологічно активними сполуками, які не синтезуються в організмі людини (або синтезуються в недостатній кількості), тому мають надходити з їжею.
Класифікація:
Водорозчинні: Вітамін C (аскорбінова кислота), вітаміни групи B , фолієва кислота. Вони легко розчиняються у воді та не накопичуються в організмі.
Жиророзчинні: Вітаміни A (ретинол), D (кальциферол), E (токоферол), K. Вони розчиняються в жирах і можуть накопичуватися (депонуватися) в тканинах.
Роль: Вітаміни входять до складу ферментів, регулюють обмін речовин, впливають на імунітет, ріст клітин та сон.
Класифікація та значення основних вітамінів
Вітамін A (ретинол): Необхідний для зору, шкіри.
Вітамін D (кальциферол): Регулює обмін кальцію та фосфору, необхідний для кісток.
Вітамін E (токоферол): Антиоксидант, бере участь у засвоєнні білків.
Вітамін C (аскорбінова кислота): Імунітет, судини.
Основні поняття про вітамінну недостатність
Авітаміноз: Повна відсутність вітаміну в організмі.
Гіповітаміноз: Недостача вітаміну, що призводить до порушень функцій організму.
Гіпервітаміноз: Надлишок вітаміну, частіше характерний для жиророзчинних вітамінів (A, D)
Коментарі