14 листопада
Тема. Основні властивості та характеристики води
Завдання: переглянути відеоурок, опрацювати матеріали сайту
Відеоурок:
Властивості води
Фізичні властивості води – це її характеристики, які можуть сприйматися органами чуття. Те, що ви можете побачити, доторкнутися, відчути смак або запах у воді, представляє собою її фізичні властивості.
Фізичні властивості води включають:
температуру плавлення та кипіння,
смак,
запах,
колір.
Унікальні фізичні властивості води
Температура води
Температура води не є її фізичною властивістю. Температура води впливає на багато характеристик води, таких як рівень поверхневого натягу, наскільки вона розчинна і скільки вона важить.
Зі збільшенням температури також збільшується швидкість, з якою відбуваються біологічні або хімічні реакції. Температура кипіння води-100, плавлення 0 градусів Цельсія.
Смак
Смак води варіюється залежно від того, які сполуки присутні в ній.
Наприклад, солона вода на смак є такою через наявність хлориду натрію. Це справедливо для природної солоної води, такої, яка знаходиться в океанах, затоках та інших водоймах, а також штучної солоної води.
Якщо до води додати цукор (сахарозу), смак води буде солодким.
Запах
Відчуття смаку та запаху тісно пов’язані. Ті самі типи сполук, які можуть змінити смак води, можуть також впливати на її запах.
Наприклад, вода з високим вмістом сірки (газ сірководню) також описується як така, що пахне тухлими яйцями і має кислий смак.
Колір
Колір води може змінюватися залежно від різних факторів.
Наприклад, вода в океані виглядає блакитною, але чиста вода з крана – прозора.
Поверхневий натяг води
Comments